（中央社记者林巧琏高雄10日电）美国肉类出口协会表示，美牛近年受到暖化、干旱、饲料等因素，价格持续攀升；但台湾是全世界购买美牛的平均单价最高的国家，盼能携手餐厅业者将高品质牛肉介绍给台湾人。
美国肉类出口协会驻华办事处资深行政经理孙开圣出席活动表示，自己进驻台湾近34年，根据数据观察，台湾市场一直在成长，从过去每人每年吃2公斤牛肉，目前已增至大约7公斤。
孙开圣说，从2公斤到7公斤看起来好像不多，但成长倍数是高的，台湾仍有市场开发潜力，「台湾市场有个世界第一，就是美国牛肉出口到世界不同国家，台湾的平均单价是最高的。」代表台湾市场对牛肉品质的要求很高。
孙开圣也说，与邻近的韩国、日本相比，日、韩每人、每年吃14公斤牛肉，也就是说台湾市场还有开发潜力，美国看好也重视台湾市场，认为台湾市场对牛肉品质的要求很高，希望能持续将好的美国牛肉介绍到台湾，也让台湾人品尝到不同的牛肉部位。
美国肉类出口协会近日与汉来海港餐厅合作，推出「美牛狂欢节」行销美牛，汉来美食新闻稿指出，即起至8月4日，推出4款特色美牛料理，包括炉烤肋眼牛排、奶油蒜香牛小排、炙烧松露菲瑞握寿司和乡村罗宋汤，全台海港分店皆可吃到。
汉来美食副总吴若宁指出，就整体美国牛肉而言，若不看部位的话，今年与去年同期相比，大概涨幅2、3成，虽然负担重，但透过大宗进货稀释成本，回馈消费者。
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吴若宁指出，美牛涨价主因是受天气影响，以及国际原物料上涨，造成饲料成本增加，而美牛供给量也减少，使得价格持续上涨。
此外，今年汉来美食也将针对「来美食APP」推出会员限定活动，凡于活动期间至全台汉来海港餐厅用餐消费满2000元，并使用「来美食APP」集点，即可获得1次抽奖机会，奖项包含汉来海港全餐期餐券和汉来美食电子餐饮抵用券。 （编辑：郭谕儒）1130710
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