颱風天 北農推薦抗漲易保存咖哩飯 | 地方 | 中央社 CNA

(中央社记者刘建邦台北2日电)台北农产公司在脸书发文,台风袭台期间,首选自制料理就是抗涨又易保存的咖喱饭,因只需马铃薯、胡萝卜等食材。

中央气象署观测,台风山陀儿今天清晨8时的中心位置在高雄西南方约160公里处,向北北东转东北进行;最新资料显示,山陀儿过去3小时近滞留,中心目前在高雄西南方海面,预计台风强度持续减弱趋势。

台北农产运销公司透过脸书(Facebook)发文,今晨3时,总经理吴芳铭等人赴第一及第二果菜批发市场了解蔬果到货及拍卖情况,会持续关注台风动向及影响,做好防台准备及蔬果拍卖及供应的措施,并启动连锁超市增量供应。

北农统计今天批发市场蔬菜到货量共约1344吨,第一市场约939吨、第二市场约405吨,平均价为1公斤新台币52.8元、昨天交易量1628公吨、平均价63.7元交易量,各菜种行情价格跌多涨少。

北农指出,今天进货量较昨天大幅减少,市况因台风外围环流影响,气候不稳,加上台北市堤防外水门关闭,进场承销人减少,到货量减少,承销人购买意愿趋缓,买气偏弱,交易市况迟缓。

此外,北农在脸书专页提到,台风天可做抗涨又易保存的美味料理咖喱饭,只需马铃薯、洋葱、胡萝卜、肉块、咖喱块和米饭,轻松搞定一锅热腾腾咖喱饭,温暖全家人的胃和心。

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北农也推荐进阶食材,可依喜好调整加入如根茎类马铃薯、南瓜等,蔬菜类番茄、茄子等,蕈菇类鸿喜菇、杏鲍菇等,小秘诀就是在咖喱加入少许巧克力,提升整体浓度,带出丰富层次感。

北农表示,因应台风山陀儿,已积极启动应变措施,保障市场运作与蔬果供应稳定,并加强固定市场排水系统与黑纱网,预防水患,及启动购贮蔬菜调节供应缓和价格波动计画,释出平稳蔬菜措施,再次呼吁民众,台风动向千变万化,务必提前做好防台准备! (编辑:张铭坤)1131002

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