泡芙快閃店產品發霉 中市府稽查2缺失限期改善 | 地方 | 中央社 CNA

（中央社记者赵丽妍台中19日电）有民众上个月在台北车站快闪店购买知名连锁店的冷冻泡芙，发现内馅发霉，家人吃后上吐下泻，店家退款补偿。台中市食安处稽查未发现泡芙发霉，但有2缺失，限期改善。

有媒体报导，有民众6月在台北车站知名连锁泡芙店的快闪柜购买泡芙，消费者吃后出现上吐下泻等症状，后来发现泡芙内馅发霉，店家紧急下架同批号产品，以退费、补偿商品方式与消费者和解。位于北车的快闪店则为店家的加盟业者。

台中市食安处今天透过文字稿表示，接获通知后，派员到制造场所稽查，经查业者6月有接获民众反应产品发霉情事，将加强员工教育训练及食品生产制程品质、运输、温度等卫生管控事宜。

食安处说明稽查结果，现场随机抽查泡芙类产品及其原料，皆未发现发霉情事。制造场所稽查结果有作业区环境未保持清洁、产品未离地放置等缺失，已责令业者限期改善，后续将无预警复查，如结果仍不合格，将依法裁处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。 （编辑：郭谕儒）1130719

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